Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Spock

(no subject)

שטיסל, עונה 3, פרק 3 – איך אנחנו נראים? - עובר מסך

В третьем сезоне Штиселя есть эпизод где Липе привозит кейтеринг из семейного ресторана Вайсов на съемочную площадку. Там он вдруг видит, что он не единственный, и что напротив накрывает стол конкурирующая фирма, со своим собственным кейтерингом.
Липе спрашивает аминистраторшу в чем дело, и узнает что привезенная им еда предназначена исключительно для ультрарелигиозной массовки, так как нормальным светским звездам такую еду предложить НЕВОЗМОЖНО.
А не резковато ли  она? --  подумала я. И тут же стала воображать себе сценку,  как на обычное светское событие с сэндвичами (с тофу), бурекасами и кофе, без предупреждения привезли кейтеринг из Геулы, с гуляшом, котлетами и вермишелью в пенопластовых ящиках и кастрюлях.
Из одних выражений лиц присутствующих можно было бы смонтировать целую серию Штиселя. 
Spock

The Undoing

Посмотрели "The Undoing" - многое понравилось, а больше всего -- сцена где семья Фрейзеров во время обеда в ресторане пытается поговорить без посторонних, однако официанты их все обслуживают, обслуживают и обслуживают. 
Но Blossom films -- давайте-ка еще какие-нить идеи, кроме как Collapse )
Spock

Скучаете по Лондону?

Coronation Chicken Sandwich Filling - Cookidoo® – the official Thermomix®  recipe platform

Модный ныне шеф Оттoленги натолкнул меня на мысль, и я проготовила Coronation Chicken. (Нет, русский предполагаемый вариант перевода "коронационная курица" никуда не годный, предлагайте свои.  "Боже-храни-курица"? "корона-курица"?)
Вышло очень вкусно, и совсем несложно, особенно если запастись готовой куриной грудкой. Вот по этому рецепту. Рекомендую.

ingredients on a marble board: cooked chicken dried apricots mayonnaise crème fraîche olive oil curry powder white onion (or shallot) red wine bay leaf lemon juice a pinch of sugar salt & pepper
Spock

Красоты Яффо и тайное волшебство

Вот вам еще немного Яффо. Такая тут сейчас красота.
IMG_6816

А вот и тайное волшебство. Видите этот скромного вида круглый пирожок? Такой сдержанный и неброский на вид?  Это тот случай, вещи прекрасные, притворяются обычными, и хитро стоят в сторонке, пока некто внимательный или удачливый их не разглядит. Это квинaман ("Царица Эстер и Аман в одном флаконе" - так доходчиво обьяснил мне любезный продавец) - исключительно вкусная (и исключительно шикарная!) бретонская выпечка на сахаре и сливочном масле.  Его пекут в Милке, в "редком островке подлинности на  насквозь поддельном блошином рынке Яффо".

8119f7db-7219-4b80-811f-c1da0d50c726
Spock

Угат бисквитим наносит ответный удар!

Израильский холодный торт, в котором вместо коржа используются печенье пти бер, гордо шагает по соцсетям. Он всегда был хитом, а уж теперь, после того как Сара Н. в особенно хозяйственном ролике, показала как именно не следует его делать, и вовсе - прямо новая традиция Дня Независимости.
Шуперсаль уже вчера ликовал ("Мы слышали что это самый горячий торт в эти дни в сети") а сегодня В Аарец целый хитпарад вариаций.

עוגת ביסקוויטים: מתכון משודרג - Xnet
Spock

Что радует

Какие же наши заболевшие короной (пусть скорее выздоравливают!) -- все-таки деятельные люди! Оттуда-сюда, из кафе, в ресторан, в спортзал, в клуб, потом прогуляться по набережной Яффо. Один из заболевших был в один и тот же день в стрип-клубе и в синагоге.
Кулинарные колонки в газетах тоже жгут: "Как можно использовать купленную вами кучу консервированной кукурузы".

Вдогонку про плюшки

А еще художники (иллюстратор книги а вслед за ним мультипликаторы?) нарисовали нам "коричные плюшки" фигурирующие в тексте как "ватрушки с творогом и изюмом" -- именно ватрушки нарисованы и в книгах и в мультике. Забавно, учитывая что выпечка с творогом это чисто восточноевропейская традиция. Это часто обсуждается на кулинарных форумах и все уже привыкли.Вот очень подробный (и красивый) пост от read_and_eat про коричные плюшки, какими им положено быть, а вот пост от Марии про плюшки, которые творожные ватрушки.Image result for карлсон и плюшки

(no subject)

В садике у Илайца сегодня пекут драники. (Ханука входит в свои права. Пристегнитесь!)
Поэтому каждый ребенок должен принести очищеную картофелину.
С утра в садиковской группе:
"Друзья, я послал Омера с тремя картофелинами, если кто-те не успел купить, берите пожалуйста".
"У меня две обернутые картофелины и терка, вы приглашены".
"Выдвигаюсь из дому с килограммом картошки"
"Так, прошу остановить картофельную эскалацию!"

Ура! Не прошло и пяти лет!

С первого января наконец входит маркировка вредных продуктов. Красными маркерами будут отмечены ударники по содержанию жиров, сахара и соли.  Блин, ура!
Отдельные представители таки отвертелись -- твердые сыры (мы ж такие полезные) и сладости в маленьких упаковках (нет места для маркера!) но будем надеяться, не навсегда. Мы видели такую маркировку в Шотландии уже четыре года назад. Очень удобно.
И еще одна хорошая новость -- продажи милки падают ("Родители больше не верят что это молоко"). Дык.

הסימון החדש של המוצרים (צילום: אוראל כהן)

Хозяйке на заметку: печенье Орео, является единственным продуктом, который удостоится ВСЕХ ТРЕХ МАРКЕРОВ одновременно. Это буквально Сатана, а не печенька: в нем и сахара и соли и жиров  --- выше рекомендованной нормы. Не удивляйтесь, если после нового года вам будет попадаться Орео лишь в маленьких упаковках.